La inflación en alimentos durante agosto trepó a 3%, pese a que en la última semana se registró una leve deflación de 0,1%, según reveló un estudio de la consultora LCG. El impulso que tuvieron los precios en la primera mitad del período explicó el resultado “punta a punta”, como reflejo de la suba del dólar a fines de julio y principios de agosto.
El relevamiento, que incluyó 8.000 productos en cinco supermercados con corte los miércoles, indicó que en promedio las últimas cuatro semanas marcaron un alza de 2,4%. Las frutas encabezaron las subas con un 6%, seguidas por bebidas e infusiones (4,6%), verduras (3%), panificados (2,5%) y carnes (2,5%).
La consultora señaló que hubo un traslado parcial a precios de la suba del dólar que llevó la cotización a la zona de $1.370.
En paralelo, la medición de EcoGo estimó que la inflación en alimentos consumidos dentro del hogar ascendió a 2,3% en agosto. Si se incorporaban los incrementos en alimentos consumidos fuera del hogar (3,2%), el indicador total se ubicaba en 2,5%.
El consenso entre las principales consultoras ubicó la inflación general de agosto por encima del 2%, apenas superior a la de julio. De esta manera, se interrumpió la tendencia bajista y se proyectaron perspectivas menos favorables para septiembre, luego de los aumentos anunciados en combustibles.
