El Instituto de Previsión Social lanzó este martes una campaña de concientización sobre alimentación saludable, en supermercados, con el objetivo de frenar el avance del sobrepeso y la obesidad asociados al aumento del consumo de alimentos ultraprocesados.
En ese contexto la campaña promueve medidas concretas como planificar las compras, priorizar agua por sobre bebidas azucaradas e incrementar la ingesta de frutas, verduras, fibras y proteínas, con el respaldo de equipos técnicos en nutrición.
La iniciativa se implementa mediante la instalación de material informativo en puntos de compra donde se brindan recomendaciones para mejorar los hábitos alimentarios al momento de elegir productos. Desde el organismo, su presidente Lisandro Benmaor dijo que la estrategia apunta a intervenir en el primer eslabón del consumo: la decisión de compra.
Datos del sector indican que el consumo de ultraprocesados en Argentina creció del 19% al 29% en los últimos años y es considerado uno de los principales factores de riesgo en enfermedades crónicas no transmisibles.
