Las Aulas Talleres Móviles (ATM) del Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología de la Provincia, junto a la Municipalidad de El Soberbio, están impulsando el desarrollo profesional en la región a través de cursos de formación en gastronomía. Estos cursos tienen gran aceptación la comunidad, destacándose el programa “Cocineritos” durante las vacaciones de invierno, en el cual participaron más de 90 niños en solo dos semanas.
Gonzalo Mena, referente jurisdiccional de las ATM, subrayó la respuesta positiva de la comunidad, destacando que esta es la tercera vez consecutiva que el aula de gastronomía visita El Soberbio. En particular, los cursos de cocinero y pastelero han superado los 100 alumnos. Además, Mena resaltó la vinculación con el Centro de Formación Profesional N.º 33, cuyos alumnos realizan prácticas profesionalizantes en el ATM durante horarios disponibles, en un esfuerzo por atender las demandas.
Vale destacar que los cursos de panadería, repostería y cocina han atraído a alumnos de diversas zonas del municipio, tanto rurales como urbanas. Gabriel Dahmer, director de Modernización y del Centro de Formación Profesional N.º 33, expresó que el objetivo es fomentar la formación para que los participantes se animen a emprender y desarrollar sus habilidades.
