El doctor en Ambiente e ingeniero agrónomo Germano Güttler disertará en la diplomatura superior en Educación Ambiental y Ciudadanía Global, de la Multiversidad Popular, el 4 de junio mientras que el día 5 estará en Jardín América, invitado por el Instituto Superior Multiversidad Popular.
Germano Güttler es el impulsor de Residuos Orgánicos Cero, que se aplica en Lages, Brasil. Este programa logró que la población de 165 mil genere, en poco tiempo y con métodos accesibles para todos, unas 27 mil toneladas menos que en otras ciudades de ese país, con la misma población.
El especialista explicará en las estratégicas aplicadas para convertir a Lages en la ciudad de Brasil con mejores resultados en el abordaje de residuos urbanos. El método impulsado por Güttler se aplica desde 2013. Desde entonces, recibió diferentes premios y reconocimientos, por su alcance y buenos resultados.
Su enfoque se centra en el compostaje y la gestión eficiente de residuos orgánicos; el programa buscó minimizar la cantidad de desechos que terminan en vertederos e incineradoras, con sistemas de compostaje tanto individuales como comunitarios, promoviendo la reutilización de residuos orgánicos para la creación de abono natural y la mejora de suelos agrícolas y urbanos.
El compostaje tiene múltiples beneficios, como la reducción de la contaminación del suelo y del aire, la disminución de las emisiones de gases de efecto invernadero y la creación de un fertilizante natural que mejora la calidad del suelo. Además, iniciativas como las impulsadas por Güttler ayudan a cerrar el ciclo de la materia orgánica, reutilizando recursos que de otra manera se desperdiciarían.
El compostaje es el proceso de reciclaje de residuos orgánicos, que obtiene humus como producto final. En este proceso, que puede realizarse mediante diferentes métodos, los restos de alimentos se descomponen para que sus nutrientes puedan ser absorbidos y aprovechados por las raíces de las plantas.
En el contexto de su trabajo, Güttler colaboró con otras comunidades para instalar sistemas de compostaje comunitario que por un lado gestionan de manera eficaz los residuos orgánicos, al tiempo que promueven la educación ambiental y la participación ciudadana. Estas iniciativas surgieron como una solución sostenible y económica que beneficia al ambiente y a las economías locales.
