El Ministerio de Salud Pública de Misiones presentó una gráfica alimentaria adaptada a la población mbya guaraní elaborada junto a equipos de salud indígena y Unicef Argentina, con el objetivo de mejorar la educación nutricional en las comunidades mediante una herramienta que respete su identidad cultural.
La iniciativa surge a partir de un trabajo de investigación comunitaria que detectó dificultades en la aplicación de las guías alimentarias tradicionales debido a la falta de identificación cultural con sus contenidos. En ese marco el nuevo material incorpora alimentos propios de la dieta mbya como el maíz, la mandioca y el maní y evita representaciones ajenas a su realidad como productos industrializados.
Durante la presentación, también se expusieron avances de la estrategia de promoción del desarrollo infantil temprano y nutrición orientada a fortalecer prácticas de cuidado y alimentación en las comunidades.
La nutricionista Jennifer Zimmermann explicó que la nueva gráfica busca “respetar la cultura y reflejar su forma de alimentarse” y remarcó que la educación alimentaria requiere un enfoque intercultural para resultar efectiva en estos contextos.
Según detalló la herramienta permitirá abordar problemáticas como la malnutrición, el sobrepeso y la obesidad a partir de la promoción de hábitos saludables con un enfoque basado en la motivación y el reconocimiento de prácticas alimentarias propias de cada comunidad.
