En su segundo año consecutivo, y fomentando la sinergia entre lo público y lo privado, esta propuesta se destaca como un evento clave para potenciar y enriquecer el sector gastronómico de la ciudad. La Municipalidad de Posadas, a través de la rúbrica de un convenio, persigue el objetivo de fortalecer la capacitación del recurso humano en el ámbito de la gastronomía y fomentar un mayor atractivo turístico en la ciudad.
El programa tiene una duración total de 6 meses y consta de dos módulos. Los costos incluyen una reserva de vacante única y 6 cuotas mensuales. Durante la diplomatura, los alumnos recibirán formación en diversos temas relacionados con el mundo del vino, como historia del vino, viticultura, elaboración de vinos, geografía vitivinícola argentina y mundial, destilados, cata técnica y comercial, conceptos de servicio y maridajes, armado de cartas y estrategias de comercialización.
Actualmente, la ciudad capital cuenta con más de 238 establecimientos entre bares, cafés y pubs, cerca de 55 restaurantes y más de 81 heladerías, reflejando una amplia variedad de opciones y propuestas que combinan el arte junto con la música y la gastronomía.
