Ocho emprendimientos locales participarán este jueves 9 de Julio, Día de la Independencia Argentina, de la primera edición de «Patios Culturales», una propuesta impulsada por la Secretaría de Estado de Cultura que combinará cocina regional, música folklórica, recorridos por chacras y reservas naturales, en el marco de los festejos por el Día de la Independencia. El Gobernador Hugo Passalacqua encabezará el acto por el Día de la Independencia en esta localidad, a partir de las 10.
Con una propuesta que busca poner en valor la identidad de los pueblos a través de su gente, su gastronomía y sus paisajes, Cerro Corá será escenario este jueves de la primera edición de «Patios Culturales», un circuito que abrirá al público ocho emprendimientos locales para ofrecer experiencias vinculadas con la cocina regional, la música, la danza, la producción rural y el turismo de naturaleza.
La iniciativa, impulsada por la Secretaría de Estado de Cultura de Misiones en conjunto con la Municipalidad de Cerro Corá, se desarrollará desde las 10 y hasta la caída del sol, coincidiendo con el acto oficial y el desfile por el Día de la Independencia que tendrán lugar en la localidad.
Ubicado a unos 49 kilómetros de Posadas, Cerro Corá fue fundado el 20 de febrero de 1894 y cuenta con una población cercana a los dos mil habitantes. El municipio conserva una fuerte impronta rural, caracterizada por la producción agropecuaria, los paisajes serranos y una creciente oferta vinculada al turismo de naturaleza.
El programa «Patios Culturales» nace como una experiencia piloto con el objetivo de integrar a pequeños productores, emprendedores, artistas y familias de cada localidad en una propuesta cultural y turística que promueva el desarrollo local a partir de los recursos propios de cada comunidad.
«Lo comunitario es la base para reconstruir el sentido de pertenencia, enaltecer al propio pueblo y generar trabajo para su gente», afirmó el secretario de Estado de Cultura, José Martín «Joselo» Schuap, al explicar el espíritu de la iniciativa.
Acto patrio central en Cerro Corá
El jueves 9 de julio, el gobernador de Misiones, Hugo Passalacqua, encabezará el acto oficial por el Día de la Independencia en el municipio de Cerro Corá, donde se conmemorará el 210 aniversario de la Declaración de 1816. La ceremonia está prevista para las 10 en la intersección de Clemente Pereira y Moisés Bertoni, y contará con la presencia de autoridades provinciales, municipales, representantes de instituciones educativas y vecinos de la localidad. En caso de lluvia, el acto se trasladará al Polideportivo Municipal, ubicado en el mismo sector.
Un recorrido por los sabores y la historia del pueblo
Los visitantes podrán recorrer ocho postas distribuidas entre el casco urbano, parajes rurales y reservas naturales, donde cada emprendimiento ofrecerá una propuesta gastronómica propia junto con actividades vinculadas a la historia, la cultura y el entorno natural.
Uno de los espacios será Estancia El Paraíso, donde los visitantes podrán disfrutar de arroz a la valenciana, empanadas, choripanes y una opción vegetariana de lasaña de verduras. Además de la oferta gastronómica, el establecimiento permitirá recorrer la antigua casona donde funcionó el primer almacén de ramos generales del lugar y un sendero que conduce hasta un mirador natural.
«Estamos preparando todo con mucho entusiasmo para recibir a la gente de la mejor manera posible. Nos encanta la idea de mostrar la belleza y la historia de nuestro pueblo», expresó Rosana Blanch.
Frente a la plaza principal funcionará Lo de Marta, donde Marta Sosa y su familia servirán asado de vaca y cerdo, pernil, mandioca y empanadas tradicionales.
«Los vamos a esperar con los brazos abiertos y con la calidez que nos caracteriza. Queremos que quienes nos visiten disfruten un buen momento y tengan ganas de volver», señaló.
Otra de las propuestas será Granja del Cerro, que trasladará su producción hasta el playón de la plaza San Martín para ofrecer asado de vaca, cordero y chivito, empanadas, sopa paraguaya, mandioca frita, alfajores artesanales y productos elaborados en la chacra.
«Somos productores y será un placer compartir con los visitantes todo lo que hacemos cada día», comentó Yolanda, integrante de la familia.
Desde el paraje La Invernada también participará Chacra La Josefina, que ofrecerá locro, empanadas, pastelitos, mate cocido quemado y paseos por la granja, además de espectáculos musicales durante toda la jornada.
A la vera de la ruta provincial 3, El Puesto recibirá a vecinos y turistas con una propuesta basada en recetas tradicionales de la cocina regional, entre ellas empanadas, pan casero —con y sin chicharrón— y sopa paraguaya.
El circuito se completará con los emprendimientos Familia Rivera, que ofrecerá empanadas, chorizos caseros, pollo con mandioca y asado de novillo por pedido; y Familia Mariño, instalado en la plaza Leopoldo Petersen con asado de cerdo y ternero a la parrilla, acompañado por mandioca, batata hervida y ensaladas.
Quienes prefieran una experiencia en contacto con la naturaleza podrán visitar la ecoaldea y reserva natural La Espiral, donde se servirán sopa paraguaya, mate cocido y limonada. El predio también contará con senderos interpretativos, acceso al arroyo y al espejo de agua natural, actividades para las infancias y música al aire libre.
Cultura, turismo y desarrollo local
Más allá de la propuesta gastronómica, «Patios Culturales» busca fortalecer el turismo de cercanía y generar nuevas oportunidades para pequeños productores y emprendedores locales, promoviendo un modelo en el que la cultura funcione como herramienta de desarrollo económico y social.
La iniciativa propone que cada patio se convierta en una puerta de entrada a la identidad de Cerro Corá, a través de los relatos de sus familias, sus recetas, su patrimonio histórico y sus paisajes. La experiencia también servirá como prueba piloto para evaluar la posibilidad de extender el programa a otros municipios de Misiones, integrando la producción local con la actividad cultural y turística.
