La expansión del cultivo de palta empezó a instalarse con mayor fuerza en Misiones. Lo que hace pocos años aparecía como una experiencia aislada de algunos productores, empieza a mostrar un interés más amplio, especialmente en zonas yerbateras donde crece la necesidad de diversificar ingresos y reducir la dependencia de una sola actividad.
En ese contexto, Apóstoles fue sede de una jornada técnica sobre producción de palta organizada de manera conjunta por el Ministerio del Agro y la Producción, el INTA, SENASA y la Municipalidad local. La actividad se realizó el 20 de mayo en el Salón de la Expo Yerba y reunió a unos 40 participantes entre productores, estudiantes, técnicos y personas interesadas en incorporarse al cultivo.
La capacitación abordó aspectos vinculados al manejo inicial de las plantaciones, selección de variedades, cuidados sanitarios, viveros y traslado de plantines. Las exposiciones estuvieron a cargo de la directora de Fruticultura del Ministerio del Agro, Paula Sánchez; el licenciado en Genética Erik Stolar, de la Estación Experimental Agropecuaria Cerro Azul del INTA; y el técnico Alejandro Spengler, del área de Protección Vegetal de SENASA. El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, participó de las actividades, indicaron.
El eje de la jornada estuvo centrado en la necesidad de avanzar con planificación técnica desde las primeras etapas. La palta es un cultivo perenne de alto valor comercial, pero exige manejo sanitario, preparación del suelo y elección adecuada del material vegetal para alcanzar niveles de productividad sostenibles.
Desde el Gobierno de Misiones impulsan la diversificación productiva con la intención de fortalecer la economía rural, sobre todo a partir de la adaptación del cultivo a las condiciones agroecológicas de esta provincia que presenta condiciones favorables para variedades tropicales y subtropicales, siempre que se realicen bajo capacitación permanente y manejo profesional.
Desde la subsecretaría de Desarrollo y Producción Vegetal acompañan con asistencia técnica con el objeto de evitar y sortear problemas sanitarios y errores de implantación que pueden comprometer la producción a largo plazo.
El avance de la palta aparece así como parte de un movimiento más amplio dentro de la producción misionera. En distintas regiones de la provincia comenzaron a multiplicarse los ensayos y pequeñas plantaciones comerciales impulsadas por el crecimiento del consumo interno y por un mercado que todavía depende en gran medida de fruta proveniente de otras provincias o importada.
En Apóstoles, una ciudad históricamente vinculada a la yerba mate, ese interés empezó a hacerse visible entre productores que buscan complementar la matriz tradicional de la chacra con cultivos de mayor valor agregado y proyección comercial.
