(Prensa de TTT). En la localidad de Puerto Leoni, Lucio Cáceres y su familia avanzan en la construcción de su primer invernadero con el objetivo de sostener la producción de pepinos durante todo el año y proyectar nuevos procesos de agregado de valor mediante el envasado.
La experiencia forma parte de “Misiones Produce”, un programa impulsado por el Instituto de Macroeconomía Circular (IMaC), orientado a fortalecer la producción local, organizar la comercialización y avanzar hacia una provincia con mayor soberanía alimentaria.
El dirigente territorial Martín Sereno destacó que “Misiones Produce” nació de una idea concreta: que “nuestras familias productoras puedan contar con herramientas, mercados y oportunidades reales para crecer. Estamos convencidos de que, cuando la chacra crece, también crece toda la economía provincial”, afirmó.
En ese marco, remarcó que el IMaC desarrolla distintas políticas públicas vinculadas con el fortalecimiento productivo, entre ellas la creación y el sostenimiento de los Mercados Concentradores de Posadas, Oberá y Eldorado. Señaló que estos espacios resultan fundamentales para garantizar amplios canales de comercialización para las familias productoras misioneras y ofrecer alimentos de calidad a precios accesibles para la comunidad.
“Los mercados concentradores son una política concreta para fortalecer la producción misionera y acercar directamente el trabajo de la chacra a las familias consumidoras. No se trata solamente de acompañar, sino también de crear, sostener y desarrollar herramientas reales para la economía regional”, expresó Sereno.
Además, destacó el trabajo que se realiza en el Polo Bioproductivo de San Javier, donde se producen plantines de alta calidad destinados a agricultores de toda la provincia.
Desde el IMaC impulsan tandas periódicas de más de 500 mil plantines que llegan a las chacras misioneras para fortalecer la producción local. “Eso significa más alimentos, más trabajo y mayores oportunidades para nuestras familias productoras”, señaló.
Ese es el caso de Lucio Cáceres y su familia, que apuestan al trabajo cooperativo para transformar su producción. Con este primer invernadero, en un predio de una hectárea, buscan sostener el abastecimiento de pepinos durante todo el año y avanzar, a futuro, en el envasado de su producción.
“Crecer también significa organizarse, innovar y pensar a largo plazo. Cuando una familia productora cuenta con herramientas, acompañamiento y decisión, no solo mejora su chacra, sino que también fortalece la economía local”, manifestaron desde el organismo provincial.
Avanzar en la elaboración, el envasado y la comercialización local
Por su parte, Lucio Cáceres, productor de El Amanecer, junto con sus hermanos Darío y Ramón, valoró el acompañamiento recibido y explicó que el objetivo es seguir creciendo con su familia.
“Nuestro objetivo es trabajar, producir y salir adelante. Este invernadero representa un paso muy importante porque nos permitirá contar con una producción más estable durante todo el año y pensar en nuevos proyectos para agregar valor a lo que producimos”, expresó.
También resaltó la importancia de planificar a largo plazo. “A veces, a los pequeños productores nos cuesta mucho arrancar solos; pero cuando aparecen herramientas y acompañamiento, nos animamos a proyectar a largo plazo y a seguir apostando a la chacra”, señaló.
Sereno enfatizó además la importancia del agregado de valor como eje estratégico para el desarrollo provincial.
“No alcanza con producir materia prima. Tenemos que avanzar hacia la elaboración, el envasado y la comercialización local. Ahí es donde se generan arraigo, empleo y desarrollo económico”, sostuvo.
En ese sentido, afirmó que la soberanía alimentaria debe entenderse como una política integral orientada a fortalecer la economía regional y reducir la dependencia de productos provenientes de otras provincias.
“Todavía una gran parte de los alimentos que consumimos llega desde afuera. Por eso es fundamental seguir fortaleciendo la producción local, organizando mercados y acompañando a quienes trabajan todos los días”, aseveró.
Desde “Misiones Produce” continúan impulsando experiencias de comercialización directa, abastecimiento local y fortalecimiento de la agricultura familiar en distintos puntos de la provincia.
“Vivir en la chacra no es atraso; por el contrario, la chacra es trabajo, producción y futuro para Misiones”, concluyó Sereno.
