La previa de la Semana Santa genera un movimiento de compradores en el Mercado Concentrador de Posadas. Vecinos de la capital misionera se acercan al predio para adquirir los productos tradicionales que forman parte de las preparaciones típicas de estas fechas religiosas.
Productores locales señalaron que en los últimos días se registró un incremento en la demanda de alimentos clave para las recetas de temporada. Entre los más buscados se encuentran los quesos, la harina de maíz, el almidón y el pescado. En este sentido, los feriantes Guido Martín Lizarraga, Hilda Barreyro y Paula Rodríguez coincidieron en que las ventas comenzaron a crecer de manera sostenida durante esta semana, impulsadas por las compras anticipadas de las familias.
Asimismo, los productores explicaron que, pese al actual contexto económico, los precios de la mayoría de los productos se mantienen estables con el objetivo de facilitar el acceso de los consumidores. Sin embargo, señalaron que el almidón experimentó un leve aumento en su valor, principalmente debido al incremento en los costos de producción y logística en la región.
