A través de la Subsecretaría de Desarrollo y Producción Vegetal, el Ministerio del Agro impulsó y acompañó durante más de un año un proceso de trabajo conjunto con la Asociación de Té Argentino, el INTA y el INTI para la elaboración del protocolo de producción de la IG. Este camino culminó con su reconocimiento formal por parte de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, oficializado a fines de 2024 mediante la Resolución 126/2024, constituyéndose en un hito en la historia del té argentino.
La Indicación Geográfica es un derecho de propiedad intelectual regulado por la Ley 25.380, cuyo objetivo es proteger, distinguir y valorizar productos cuyas características específicas están estrechamente vinculadas a su origen geográfico. Se trata de una herramienta que no se crea, sino que se reconoce, ya que su valor radica en cualidades preexistentes surgidas de la combinación entre recursos naturales, prácticas productivas locales, historia y cultura. En este sentido, la IG establece un vínculo directo entre el producto y su territorio, agrega valor en el mercado y garantiza que todas las etapas de producción, transformación y elaboración se realicen íntegramente en la zona delimitada.
En el caso del Té Argentino, la IG certifica que el producto cultivado y elaborado en la provincia de Misiones y en el extremo noreste de Corrientes -la región productora de té más austral del mundo- posee cualidades únicas. Entre ellas se destacan su elevado contenido de polifenoles, que potencia su capacidad antioxidante; su perfil sensorial menos astringente, más suave y dulce en comparación con otros orígenes; y el brillo y la translucidez que presenta en la infusión fría. Estas características están directamente asociadas a las condiciones agroecológicas de la región, como el relieve ondulado y la predominancia de suelos rojos, además de un fuerte vínculo histórico y humano que se remonta a 1923, cuando comenzó el cultivo de té en la Argentina.
Cabe aclarar que, además del reconocimiento simbólico y productivo, la IG “Té Argentino” representa un beneficio económico concreto para los exportadores, ya que los productos que utilizan este sello pueden acceder a un reintegro adicional del 0,5 % sobre el valor de exportación, de acuerdo con el Decreto 1341/16. Para acceder al uso del sello y a este beneficio, el primer paso es contactar con la Asociación Té Argentino.
Desde el Gobierno provincial se remarca el impacto estratégico de esta herramienta para el desarrollo del sector. En ese sentido, el ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, subrayó que la Indicación Geográfica “es una política que fortalece a los productores y elaboradores, mejora el desempeño del té argentino tanto en el mercado local como internacional y consolida el valor del origen como un diferencial competitivo”.
Por su parte, la subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Imbrogno, destacó que “este reconocimiento posiciona al té argentino a nivel global, garantiza que el producto cumpla con estándares de calidad y de preservación ambiental, y protege su valor cultural y productivo como propiedad intelectual”.
PROTOCOLOS DE PRODUCCIÓN Y EMPRESAS MISIONERAS QUE YA APUESTAN POR ESTA HERRAMIENTA CLAVE
La gestión, promoción y administración de la IG está a cargo de la Asociación Civil Consejo de la Indicación Geográfica Té Argentino, que nuclea a productores y elaboradores de la región productora. Su rol es central en la representación colectiva del sector y en la defensa de la calidad del producto, supervisando y participando en las auditorías que verifican que las empresas que desean utilizar el sello cumplan con los estándares de calidad, origen y trazabilidad establecidos en el protocolo. Este trabajo se desarrolla de manera articulada con organismos públicos como el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones, el INTA y el INTI, con el objetivo de posicionar al té certificado como un producto diferenciado de alta calidad en los mercados nacionales e internacionales.
El cumplimiento del protocolo de producción y de los estándares de la IG es supervisado por el Consejo Asesor de la Indicación Geográfica “Té Argentino”, integrado por la Asociación Civil Té Argentino; el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones, a través de la Subsecretaría de Desarrollo y Producción Vegetal y la Dirección General de Yerba Mate y Té; el INTA, que aporta conocimiento técnico y científico; y el INTI, con su experiencia en procesos industriales y de calidad. Este proceso cuenta con la validación de la Comisión Nacional Asesora de Indicaciones Geográficas (IG) y Denominaciones de Origen (DO).
En este marco, la directora general de Yerba Mate y Té, Tatiana Bida, explicó que “el Consejo Asesor, coordinado por el Ministerio, realiza auditorías técnicas a las plantas elaboradoras para verificar que cumplen rigurosamente con todos los estándares de calidad, origen y trazabilidad establecidos en el pliego de condiciones de la IG, habilitándolas para utilizar el sello distintivo de ‘Té Argentino’. Para nosotros es clave el trabajo interinstitucional”.
Actualmente, ya forman parte de la Indicación Geográfica “Té Argentino” las siguientes empresas: Akasha Tea, Del Iguazú Infusiones, Hebras Misioneras, Té Kaeriyama, Doña Irma Té Artesanal, Infusiones Jesper, Cooperativa Agrícola Ltda. Ruiz de Montoya, Cooperativa Yerbatera Dos de Mayo Ltda., Don Basilio, Klimiuk Infusiones, Don Layo S.R.L., Valmitran, Fontana S.A., Martín Bauer Argentina y Las Treinta S.A.
Para más información sobre los requisitos o cuestiones relacionadas a esta herramienta, ingresar a: https://agro.misiones.gob.ar/indicacion-geografica-te-argentino/
