En una chacra de Puerto Leoni, Nancy Borges sostiene, junto a su familia, una experiencia poco común en Misiones: el cultivo de tomates «reliquia». Se trata de variedades antiguas de polinización abierta que se multiplican cada año a partir de semillas conservadas por la propia productora.
Los frutos se distinguen por sus formas, colores y sabores intensos, y recuperan un modo de producir donde la semilla no es un insumo descartable, sino un patrimonio vivo.
Los tomates «reliquia» son variedades antiguas que, a diferencia de las semillas comerciales estandarizadas, conservan la diversidad genética, presentan distintas formas y colores, y suelen destacarse por sus sabores más intensos. Guardar y reproducir semillas propias permite que el cultivo se adapte al suelo y al clima local, fortaleciendo la autonomía productiva.
«Creo que en Misiones no hay nadie que produzca este tipo de tomates, que son los más antiguos. Actualmente trabajamos con 23 variedades, priorizando la diversidad y selección temporada tras temporada», señaló la productora mientras mostraba su plantación.
A diferencia del modelo industrial, que tiende a uniformar los productos, los tomates «reliquia» conservan variación genética y permiten reproducir semillas en la chacra. En ese proceso, Nancy dio el paso clave de dejar atrás la dependencia de semillas externas.
«Los colores y formas son muy llamativos. Éstas ya no son semillas de intercambio, sino que son propias, porque durante el año pasado estuvimos cultivando», explicó.
La práctica de producir estos tomates requiere observación constante: elegir frutos, conservar semillas, planificar siembras y volver a reproducir. Además, en cada ciclo las plantas se adaptan al suelo y al clima local, fortaleciendo la estabilidad del cultivo.
Soberanía alimentaria que nace desde la tierra
«La experiencia en Puerto Leoni también se fortalece con acompañamiento técnico, productivo y la presencia territorial del Instituto de Macroeconomía Circular (Imac), que incluye provisión de insumos y articulación para que las semillas puedan replicarse y circular. Por eso sumamos la entrega de media sombra y apoyo para mejorar las condiciones de cultivo y proteger la producción», señaló el dirigente Martín Sereno.
Sobre el trabajo territorial, expresó: «Acompañar es estar, no es un discurso. Al trabajo de Nancy le aportamos insumos y articulamos para que haya réplica e intercambio de semillas. También acercamos maíz caiano blanco y colorado, producido en San Pedro, convencidos de que cuidar y multiplicar las semillas es cuidar el futuro», destacó Sereno.
Agregó que, además de insumos y acompañamiento, se impulsa a replicar e intercambiar semillas como herramientas concretas para preservar las variedades y sostener la autonomía productiva.
En un contexto donde pocas empresas concentran el control de las semillas comerciales, estas prácticas vuelven estratégico el acto de conservar, reproducir e intercambiar. «Los tomates ‘reliquia’ no sólo aportan sabor y calidad, también expresan una decisión productiva y cultural ligada a la soberanía alimentaria, al cuidado de la biodiversidad y a la defensa de los saberes campesinos», señaló el dirigente.
Con su trabajo, Nancy Borges muestra que el futuro de la producción no depende únicamente de grandes escalas, sino también de experiencias que combinan esfuerzo cotidiano, conocimiento, apoyo concreto e intercambio.
«Guardar semillas es pensar no sólo en el presente, sino en lo que se viene», resumió la productora mientras mostraba sus plantas, que crecen distintas y hablan de identidad, territorio y alimento con raíces.
«Estos no son tomates pensados para rendir más en una góndola; tienen historia, sabor e identidad. Cada semilla guardada es la decisión de no depender, de no resignar diversidad ni perder saberes. Acompañar estas experiencias es fortalecer la producción local, cuidar la biodiversidad y construir soberanía alimentaria desde abajo, con las manos en la tierra y en comunidad», remarcó Sereno.
